Эфирные масла это какие

Эфирные масла - это... Что такое Эфирные масла?

Эфи́рное масло — пахучая смесь жидких летучих веществ, выделенных из растительных материалов (дистилляцией, экстракцией, прессованием).

Большинство эфирных масел хорошо растворимы в бензине, эфире, липидах и жирных маслах, восках и других липофильных веществах, и очень плохо растворимы в воде. Растворимость эфирных масел в спирте сильно зависит от его крепости (она заметно уменьшается в присутствии воды).

Применение

Физиологическое значение эфирных масел растений

Эфирные масла широко распространены в растительном мире, и их роль весьма велика. К важнейшим физиологическим функциям относятся следующие:

Эфирные масла являются активными метаболитами обменных процессов, протекающих в растительном организме. В пользу этого суждения свидетельствует высокая реакционная способность терпеноидных и ароматических соединений, являющихся основными компонентами эфирных масел.

Эфирные масла при испарении окутывают растение своеобразной «подушкой», уменьшая теплопроницаемость воздуха, что способствует предохранению растения от чрезмерного нагревания днем и переохлаждения ночью, а также регуляции транспирации.
Запахи растений служат для привлечения опылителей-насекомых, что способствует опылению цветков.
Эфирные масла могут препятствовать заражению патогенными грибами и бактериями, а также защищать растения от поедания животными.

Основные компоненты

Структура изопрена (шаростержневая модель)

Терпены и терпеноиды, ароматические соединения, предельные и непредельные углеводороды, альдегиды, органические кислоты и спирты, их сложные эфиры, а также гетероциклические соединения, амины, фенолы, органические сульфиды, оксиды и др.

Выбор показателей качества эфирных масел зависит от сферы применения, и определяется их натуральностью, парфюмерными, фармакологическими и вкусо-ароматическими свойствами.

Состав эфирных масел зависит от вида растения, его хемотипа, погодных условий в год сбора, условий хранения сырья, способа извлечения эфирных масел, а также нередко от длительности и условий хранения.

Меры безопасности

Нельзя забывать, что эфирные масла оказывают очень мощный эффект. Обращаться с ними следует осторожно. Никогда не наносите эфирное масло на кожу в чистом виде — только разбавив его базовым маслом. После контакта с маслом немедленно очистите кожу. Не принимайте эфирное масло внутрь. Оно может вызвать сильное отравление. Храните масло в местах недоступных для детей и животных. Берегите глаза от попадания эфирных масел. В случае попадания в глаза или слизистую эфирного масла, немедленно промойте этот участок большим количеством воды и обратитесь к врачу. Покупайте масла только в проверенных и надёжных источниках. Убедитесь в соответствии содержимого этикетке. Следуйте инструкциям на упаковке.

В промышленности

Эфирные масла — летучие и горючие вещества с низкой температурой воспламенения. Следует избегать вдыхания паров и контакта с кожей при фасовке (кроме случаев специального терапевтического назначения в медицине и ароматерапии, умеренного использования парфюмерных продуктов).

Промышленное применение эфирных масел, как и других веществ, следует осуществлять в соответствии с требованиями Паспортов безопасности (соотв. английскому термину material safety data sheet — MSDS).

В продуктах питания и лекарственных средствах

Внутреннее применение эфирных масел обычно допустимо только в составе пищевых продуктов (напитки, кондитерские изделия), или в специальных фармацевтических препаратах (валидол, укропная вода).

В быту

При неполном сгорании ароматических веществ (ароматические палочки, курильницы, ладанки, свечи, при курении и т. д.) в ряде случаев возможно образование вредных веществ, в том числе некоторых канцерогенов, таких, как полициклические ароматические углеводороды (ПАУ) и др.

Сведения о токсичности

Токсичность большинства эфирных масел и многих их компонентов в чистом виде обычно имеет значения, близкие к LD50 0.5-10 г/кг.

Также следует помнить, что пользоваться эфирными маслами в период беременности надо очень осторожно, так как некоторые из них обладают абортивным действием и могут спровоцировать выкидыш. Применение в косметических целях в неразбавленном виде может вызвать ожог кожи.

Применение эфирных масел

Эфирные масла применяются преимущественно для ароматизации пищевых продуктов, напитков, изделий бытовой химии, в фармацевтической промышленности, в медицине и ароматерапии, а также как растворители (скипидар). Ароматерапия подразумевает не только лечение ароматами, но их применение в соответствии с правилами фармакотерапии, так же, как применение других лекарственных средств.

Наибольшее применение имеют эфирные масла цитрусовых, мятное эфирное масло, эфирное масло иланг-иланг и скипидары, полученные из хвойных деревьев.

Эфирные масла и эфиромасличное растительное сырьё обладают широчайшим спектром биологической активности, причем точкой приложения действия часто являются бронхи, почки, печень, через которые они выводятся из организма.

К приоритетным свойствам следует отнести следующие эффекты:

Антимикробные (бактерицидные, антисептические) свойства (листья эвкалипта, почки тополя, гвоздичное масло, масло сосны, корневища аира).
Противовоспалительные свойства (камфора, цветки ромашки аптечной, трава тысячелистника, корневища девясила и др.).
Спазмолитическая активность (листья мяты перечной, цветки ромашки аптечной, плоды кориандра, плоды укропа огородного и др.).
Отхаркивающие свойства (побеги багульника, плоды фенхеля и аниса, корневища девясила, трава чабреца, трава душицы и др.).
Седативное действие (корневища валерианы, трава мелиссы лекарственной, цветки лаванды и др.).
Мочегонные свойства (почки и листья берёзы, плоды можжевельника и др.).
Регенерирующее действие (хамазулен цветков ромашки аптечной).

Производство эфирных масел

Мировое производство эфирных масел в связи с сокращением сырьевой базы и вытеснением эфирных масел продуктами органического синтеза постепенно сокращается. Наиболее крупнотоннажные продукты — скипидар, за ним следуют эфирные масла апельсина, лимона, мяты.

Получение эфирных масел

Так как эфирные масла хорошо растворимы в спиртах, жирах и других органических соединениях, эти свойства часто используют при их получении. Основными методами экстракции эфирных масел являются: дистилляция, холодное прессование, мацерация или анфлераж и экстракция растворителями.

Метод перегонки с водой

Самый старый способ получения эфирных масел из растительного сырья.

Метод перегонки эфирного масла с водой из растительного сырья основан на физическом законе парциального давления Дальтона-Рауля, в соответствии с которым две несмешивающиеся жидкости, нагреваемые вместе, закипают при температуре ниже температуры кипения каждой жидкости в отдельности, и на свойствах эфирного масла — летучести и практической нерастворимости в воде. Пары воды из парообразователя, проходя через растительный материал, увлекают летучее эфирное масло, которое конденсируется в холодильнике и собирается в приемник. Температура кипения отдельных компонентов эфирных масел колеблется от 150 до 350 °C. Например, пинен кипит при 160 °C, лимонен — при 177 °C, гераниол — при 229 °C, тимол — при 233 °C . Однако, все эти вещества как компоненты эфирного масла в присутствии водяного пара перегоняются при температуре ниже 100 °C. Так, смесь скипидара и воды в условиях атмосферного давления будет перегоняться при 95,5 °C (вместо 160 °C для пинена — основного компонента скипидара). Следовательно, в данных условиях парциальное давление паров смеси достигает атмосферного давления (условие кипения) еще до кипения воды. Этот метод требует менее сложной аппаратуры, но дает меньший выход масла, качество которого может снижаться за счет перегрева сырья.

Метод перегонки с водяным паром

Наиболее распространенный промышленный способ получения эфирных масел, которые в основном предназначены для применения в медицинской практике, хотя используются также в парфюмерной и пищевой промышленности.

Метод перегонки эфирного масла с водяным паром из растительного сырья также основан на физическом законе парциального давления Дальтона-Ренье. Его используют в тех случаях, когда содержание эфирного масла в сырье достаточно высокое, а температура перегонки (около 100 °C) не отражается на его качестве. Перегонку с водяным паром осуществляют в перегонных кубах или в непрерывно действующих перегонных аппаратах. Перегонные кубы представляют собой периодически действующие установки, состоящие из перегонного куба, конденсатора и приемника; куб имеет двойную рубашку, в которой циркулирует пар, предохраняющий куб от охлаждения. На днище куба располагается перфорированный змеевик, через который поступает пар для перегонки масла. Куб закрывается крышкой, которая посредством пароотводной трубки соединяется с конденсатором. Приемником служат так называемые флорентийские склянки со сливными трубками. Они устроены так, что если масло легче воды, то оно собирается слоем сверху, при этом вода вытекает через сливную трубку, которая укрепляется в тубусе у днища склянки. Если эфирное масло тяжелее воды, то оно опускается на дно, а воду удаляют через трубку, укрепленную в верхней части склянки. Сырье загружают в куб на ложное дно. Через вентиль и змеевик в куб впускают пар, который, проходя через растительную массу, увлекает с собой эфирное масло. В тех случаях, когда погонные воды содержат в растворенном или эмульгированном состоянии много ценного эфирного масла (например, при получении розового масла), оно выделяется путем вторичной дистилляции отгонных вод. При этом с первыми же порциями воды отгоняется большая часть удержанного масла.

Для переработки больших количеств сырья применяют непрерывно действующие перегонные аппараты. Перегонка с водяным паром может проводиться не только при атмосферном давлении, но и под давлением с перегретым паром. В этом случае соотношение воды и эфирного масла выгодно меняется в пользу увеличения перегоняемого масла. Это объясняется тем, что уменьшение упругости паров воды идет непропорционально изменению упругости паров эфирного масла.

Перегонка при пониженном давлении позволяет снизить температуру перегонки и тем самым сохранить составные части эфирных масел в неизменном виде. Во всех случаях перегонки эфирных масел с водяным паром получается дистиллят, который собирается в приемник и отстаивается. Эфирные масла с плотностью меньше единицы собираются в верхней части приемника над водой. В случае перегонки эфирных масел с плотностью больше единицы, они собираются под водой.

Перегонку эфирных масел производят как из свежего, так и из высушенного материала. Однако не все виды эфиромасличных растений можно высушивать, некоторые из них (лаванда, роза, мелисса лекарственная, мята перечная и др.) требуют перегонки в свежем виде, так как сушка сырья данных видов приводит к значительным потерям эфирного масла и, следовательно, к уменьшению его выхода при перегонке с водяным паром.

С целью повышения выхода эфирного масла из растительного сырья применяют так называемый прием высаливания, то есть добавления какой-либо соли (натрия хлорид и др.) в дистилляционные воды. При этом соль вытесняет капельки эфирного масла из межмолекулярного пространства растворителя (воды). С целью полного извлечения эфирного масла из дистиллята, последний обрабатывают низкокипящим органическим растворителем (гексан, диэтиловый эфир) и после удаления растворителя получают эфирное масло.

Холодное прессование

Этот метод применяют при производстве эфирных масел из плодов цитрусовых (лимона, грейпфрута, бергамота). Это связано с тем, что эфирные масла локализуются в крупных вместилищах кожуры плодов, что позволяет получать их прессованием. Прессование проводят на гидравлических прессах из кожуры, оставшейся после отжатия из плодов сока. Для этого кожуру предварительно пропускают через зубчатые вальцы. Оставшееся (до 30 %) в кожуре эфирное масло извлекают далее перегонкой.

Ранее кожуру плодов отжимали вручную.

Мацерация или анфлераж

Метод основан на том, что выделяющееся эфирное масло из собранного сырья (преимущественно из цветков, например, лепестков розы) поглощается сорбентами (твердые жиры, активированный уголь и др.). Этот процесс проводится в специальных рамах, герметично собираемых по 30-40 штук (одна на другую) в батарею. При работе с твердыми жирами на обе стороны стекла (рамы) наносят жировой сорбент (смесь свиного и говяжьего жира и др.) слоем 3-5 мм. Цветки раскладывают поверх сорбента толщиной до 3 см и оставляют на 48-72 ч. По истечении этого срока сырье удаляют и на рамы помещают свежее сырье. Такую операцию повторяют многократно (до 30 раз), пока сорбенты не будут насыщены эфирным маслом. При этом отработанное сырье, содержащее еще некоторое количество эфирного масла (преимущественно тяжелые фракции), дополнительно перерабатывают экстракцией или перегонкой с водяным паром.

Затем жир, насыщенный эфирным маслом, снимают со стекла, и из полученной помады эфирное масло экстрагируют спиртом, спиртовое извлечение вымораживают и фильтрацией удаляют из него выпавшие примеси (жиры и др.). Спирт отгоняют под вакуумом и получают чистое эфирное масло.

При использовании в качестве сорбента активированного угля сырье (цветки) помещают в камеру на сетки, после чего камеру герметически закрывают и через нее продувают сильный ток влажного воздуха, уносящего с собой пары эфирного масла, выделяемого цветками. Масло из воздуха поглощается активированным углем, лучше всего марки БАУ (березовый активированный уголь), находящимся в адсорбере, который установлен над камерой. Активированный уголь после его насыщения эфирным маслом выгружают из адсорбера, подвергают элюированию этиловым эфиром и после отгонки растворителя получают эфирное масло.

Экстракция селективными растворителями

Эфирные масла растворяются во многих легко летучих органических растворителях (гексан, петролейный эфир, хлороформ, диэтиловый эфир). Это свойство используется в тех случаях, когда, с одной стороны, компоненты эфирных масел термолабильны и подвергаются разрушению при перегонке с водяным паром, а с другой — нет необходимости достижения высокой степени очистки (в случае применения в парфюмерной или пищевой промышленности). Экстракция заключается в том, что сырье в специальных экстракторах подвергают извлечению петролейным эфиром или другим экстрагентом. Затем экстрагент отгоняют, и после удаления растворителя полученное эфирное масло представляет собой «смолку» (так называемую отдушку, или «пахучий воск»), держащую примеси липофильных веществ (стерины, хлорофилл, каротиноиды и другие жирорастворимые витамины).

В последнее время экстракция эфирных масел стала производиться также сжиженными газами (углекислота, хладон-12 и др.), однако этот метод требует наличия соответствующего оборудования, выдерживающего высокое давление (до 200 атм.). С помощью этого метода эфиромасличной промышленностью перерабатываются гвоздика, хмель, лаванда, ромашка аптечная, имбирь и др.

Стандартизация эфирных масел

В зависимости от сферы применения эфирных масел они имеют разные характеристики, и к ним применяются соответствующие требования, отражённые в стандартах, технических условиях и др. документах. Для эфирных масел, используемых в производстве лекарств, сборником стандартов является Фармакопея. Т. н. «therapeutic grade» продукты, распространённые на Западе, не имеют формального стандартного описания — декларируется лишь то, что в их производстве не использовались синтетические пестициды и удобрения .

Растения — сырьё для производства ЭМ

Для производства эфирных масел применяют самые различные растения. Те из них, которые содержат высокие концентрации летучих веществ и широко используются на практике, называют эфиромасличными растениями.

Мята перечная Melaleuca quinquenervia (листья) Корни имбиря Мускатный орех Анис Ель Pinus mugo Лаванда Сандал Santalum ellipticum Розмарин Хрен Шалфей

Ажгон, семена
Аир, корень
Альпиния, корень
Амирис, древесина
Анис, плоды
Апельсин, цедра
Арника, цветы, корни
Базилик, листья, верхние части стеблей с цветами
Бальзамовое дерево Толу, застывший бальзам, собираемый с деревьев
Бархатцы (Тагетес), цветущие растения, наземная часть растения
Бензоин, смола
Бергамот, кожура
Береза белая, почки, листья, ветки
Береза вишневая, кора
Бессмертник, цветущие верхушки растения
Боб Тонка, бобы
Болдо, листья
Борнеол, древесина
Борония, цветы
Бучу, сухие листья
Валериана, корни и корневища в весенний период вегетации
Ваниль, плоды
Вербена лимонная, наземная часть
Ветивер, корни
Восковница, листья
Гардения жасминовая, цветки
Гваяковое дерево, древесина
Гвоздика, почки, листья, цветки, ветки
Герань розовая, все растение (Гераниевое масло)
Гиацинт, цветы
Гибискус, семена
Грейпфрут, кожура
Грушанка, листья
Горчица, семена
Девясил высокий, сухие корни
Девясил душистый, корни, цветущая часть
Донник, сухие цветы
Дубовый мох, все растение
Душица обыкновенная, цветы
Душица испанская, цветы
Дягиль, корень
Ель, хвоя
Жасмин, цветы
Живица, сырой экссудат
Иланг-иланг, свежие цветки
Иллициум настоящий, плоды, листья
Имбирь, корень
Ирис, корень
Иссоп, цветки, листья
Календула лекарственная, цветки
Камфора, древесина, кора
Кананга, цветы
Кардамон, семена
Кассия, цветы
Каяпут, листья, ветки
Кедр, древесина
Кервель, семена
Кипарис, хвоя, побеги, шишки
Клиноног, цветущая верхняя часть растения
Кмин тминовый, семена
Копаифера лекарственная, ствол дерева
Копытень канадский, сухие корни
Кориандр, размолотые семена
Корица, кора, листья
Костус, корни
Критмум морской, цветы и плоды с небольшим количеством листьев
Кротон, кора
Куркума длинная, корни
Лаванда, все растение (Lavandula vera)
Лаванда хлопковая, семена
Лавр американский, листья
Лавр благородный, сухие листья и ветки
Ладан, смола дерева
Ладанная камедь, смола, листья и ветки
Лайм, Весь плод или незрелая кожица
Левзея, плоды
Лиатрис пахучая, листья
Литцея, плоды
Лимон, свежая корка
Лимонная трава, сухая трава
Лимонник китайский, все растение
Линалоэ, семена, листья, побеги, древесина
Липа обыкновенная, цветки
Лиственница сибирская, хвоя, живица
Лотос, цветы
Лук репчатый, луковица
Любисток лекарственный, корни, листья, семена
Майоран сладкий, сухие цветы и листья
Мандарин, кожура
Манука, листья, ветки
Марь, наземная часть, семена
Мелисса, верхушки стеблей с цветами
Метельник прутьевидный, цветы
Мимоза, цветы
Миндаль горький, плоды
Мирокарпус, древесина
Мироксилон, бальзам, древесина, плоды
Мирра, смола или зеленые части растения
Мирт, листья, ветки
Можжевельник, ягоды (шишкоягоды); древесные отходы, опилки
Морковь, семена
Мускатный орех, семена; оболочка семян
Мята колосистая, листья, цветущие верхушки
Мята перечная, листья, цветущие верхушки
Найоли, листья
Нард, корни
Нарцисс, цветки
Нероли, цветы
Пальмароза, свежая или сухая трава
Пачули, Высушенные листья и трава
Перец черный, семена
Петитгрейн, листья, побеги
Петрушка огородная, семена и свежие листья, побеги (иногда корни)
Пижма, наземная часть
Пихта, хвоя, шишки, молодые ветки
Полынь горькая, цветы, листья
Полынь обыкновенная, цветы, листья
Равинтсара, листья
Роза, цветки Rosa damascena и др. виды.
Розмарин, цветущая верхушка или все растение
Розовое дерево, ствол
Ромашка голубая, соцветия
Ромашка марокканская, цветки и трава
Ромашка римская, цветы
Рута душистая, все растение
Сандал, Корни и древесная сердцевина
Саро, свежие листья
Сассафрас, кора
Сельдерей, семена, листья
Смолоносица, корни, наземная часть растения
Сосна канадская, хвоя
Сосна обыкновенная, хвоя, молодые ветки
Стиракс, выделения из под коры
Танжерин, кожура
Тимьян, цветущая надземная часть
Тмин, зрелые плоды (семена)
Тубероза, свежие бутоны
Туя, листья, побеги и кора
Тысячелистник, сухая трава
Укроп огородный, семена, листья, стебли
Фенхель, размельченные семена
Ферула, млечный сок
Фиалка душистая, листья, цветы
Фисташка мастиковая, живица, листья
Хмель обыкновенный, шишки
Хо-дерево, листья и молодые побеги
Хрен, корни
Цитронелла, трава
Чабер горный, высушенная трава
Чабер садовый, все растение
Чайное дерево, листья
Чеснок полевой, луковицы
Шалфей лекарственный, соцветия в момент цветения
Шалфей мускатный, высушенное растение
Эвкалипт, листья Eucaliptus globulis и др. видов
Элеми, смола
Эстрагон, наземная часть
Яборанди, листья

Локализация эфирных масел в растительном сырье

Эфирные масла образуются во всех частях растений, но количественное распределение их по частям растения обычно неодинаково. Листья, цветки, почки, плоды, корни и корневища являются в большинстве случаев местом наибольшего накопления эфирных масел.

Содержание эфирных масел для различных растений может составлять от тысячных долей процента до 5-6 %, а для некоторых видов сырья, например, бутонов гвоздичного дерева — около 20 %.

В живых тканях растений эфирные масла могут быть рассеяны диффузно по всем клеткам ткани в растворенном или эмульгированном состоянии в цитоплазме или клеточном соке, однако чаще всего они накапливаются в особых образованиях, обнаруживаемых под микроскопом.

Различают экзогенные и эндогенные выделительные структуры.

Экзогенные образования развиваются в эпидермальной ткани и представляют собой железистые «пятна», железистые волоски и эфирномасличные железки. Железистые пятна — простейшие выделительные образования. Это мелкокапельные скопления эфирных масел сразу под кутикулой эпидермы, вызывающие отслаивание (вздутие) кутикулы. Эфирное масло вырабатывается отдельными группами выделительных клеток — «пятнами», — разбросанными в эпидермальной ткани. Такая локализация эфирных масел наблюдается в лепестках розы, ландыша, в листьях некоторых растений, в эпидермисе кроющих чешуй почек тополя и др.

Железистые волоски состоят из одноклеточной или чаще многоклеточной «ножки» и «головки» шаровидной или овальной формы, которая образована одной или несколькими выделительными клетками.

Эфиромасличные железки могут быть различного строения. Все они имеют очень короткую ножку и многоклеточные головки с разным количеством и расположением составляющих их железистых (выделительных) клеток. Так, например, у видов семейства Ясноткоцветных головка чаще всего образована восемью клетками, расположенными в виде розетки — «ромашки». По мере образования эфирного та общая кутикула этих клеток вздувается куполообразно, образуя резервуар с эфирным маслом. Железки растений семейства Астровых состоят из нескольких, чаще всего из четырёх, вертикально расположенных рядов клеток, по две клетки в каждом, причем верхние клетки функционируют в качестве выделительных, а нижележащие содержат хлоропласты и являются ассимилирующими клетками. Эндогенные образования развиваются в паренхимных тканях. К ним относятся секреторные клетки, вместилища и эфиромасличные канальцы (ходы).

Секреторные клетки могут встречаться одиночно (клетки-идиобласты) или же образуют в паренхиме слои. Клеточные стенки склонны к опробковению. Одиночные клетки имеются, например, в корневище аира, в паренхиме которого в месте соприкосновения нескольких (3-4) клеток располагается одна секреторная клетка. Типичным примером являются корневища валерианы, в слое гиподермы которой локализуются секреторные клетки. В случае, если эфирное масло состоит из веществ, растворенных в клеточном соке или цитоплазме, эфиромасличность клеток может быть обнаружена только в ходе гистохимических реакций (судан III и другие реактивы).

Вместилища эфирных масел — специальные образования в различных органах растений, в которых накапливаются эфирные масла.

Вместилища представляют собой круглые или овальные полости, встречающиеся в мезофилле листа, кожуре плодов цитрусовых, в коре и древесине некоторых растений. Вместилища образуются двояким путем — схизогенным и схизолизигенным. При схизогенном формировании вместилища в межклетники «изливаются» выделения прилегающих продуцирующих клеток, которые тем самым становятся вместилищем и эфирного масла. Межклеточное пространство далее расширяется и увеличивается в объеме за счет «раздвигания» клеток. При схизолизигенном формировании вместилищ начальные этапы его образования сходны с описанными выше, но затем окружающие полость клетки разрушаются, в результате чего вся полость увеличивается в объеме. Функцию секреторных клеток взамен лизированных (растворенных) приобретают клетки, примыкающие к полости вместилища.

Вместилища, имеющие вытянутую форму, называются эфиромасличными канальцами, которые, как и типичные вместилища, образуются схизогенно или схизолизигенно.

Секреторные образования в некоторой степени могут служить систематическим признаком. У многих хвойных они представлены в виде ходов, расположенных во всех частях растения и выделяющих эфирные масла и смолу. Среди однодольных секреторные образования встречаются у семейств Ароидные, Ирисовые, Имбирные (секреторные клетки). Весьма разнообразно представлены выделительные структуры у двудольных. Существуют семейства, которые содержат только секреторные клетки (например, представители семейства Перечные). Вместилища, разные по происхождению, имеются у видов многих семейств — Рутовые, Миртовые, Зверобойные и др. Канальцы с эфирными маслами типичны для плодов Зонтичных. Ходы и вместилища встречаются у Зверобойных. Исключительно велико разнообразие железистых волосков и железок, которые порознь или при совместном сочетании могут характеризовать отдельные семейства, например, Ясноткоцветные, Астровые, Валериановые.

Характер секреторных образований, их количество и размеры неразрывно связаны с количеством образующихся в растениях эфирных масел. В сырье растений, имеющих экзогенные образования, большее количество эфирного масла получают из железок, а не из железистых волосков. Растения порядка Ясноткоцветные более богаты эфирным маслом, по сравнению с видами семейства Астровые, поскольку в первом случае эфирное масло продуцируется всеми 8 выделительными клетками, а во втором — из 8 клеток продуцирующими являются только 2 верхние.

См. также

Ссылки

dic.academic.ru

Ароматерапия: таблица эфирных масел, свойства и использование в домашних условиях, отзывы

ГлавнаяАроматерапия и маслаАроматерапия

Современная действительность, увы, не прибавляет здоровья человеку. И это обстоятельство вновь развернуло нас лицом к неиссякаемым целебным силам природы. Возвращаясь к трудам Авиценны и Гиппократа, учёные заново исследуют свойства эфирных масел. Растёт спрос на них на мировом рынке, как наука возрождается ароматерапия. Чем помогут в повседневной жизни эфиры и насколько они полезны?

Особенности эфирных масел

В природе все рационально. Эфирные масла служат растениям защитой — предохраняют их от вредителей, вирусов и бактерий, защищают от перегрева и холода, активируя ферментные процессы. Их аромат привлекает насекомых для опыления. Растения сухих и тёплых регионов содержат больше эфиров, чем обитатели влажных и прохладных.

Основное сырье для получения ароматических масел — это цветки, листья, стебли, кора и корни. Реже их добывают из семян и плодов.

По составу эфиры не являются жирами в отличие от растительного масла. Последнее представляет собой соединение жирных кислот и глицерина. Эфиры — смесь летучих веществ и органических соединений различных классов. В них отсутствует глицерин, а название они получили благодаря маслянистой консистенции.

В эфирных маслах присутствуют летучие вещества и нет жировой основы

В отличие от растительных эфирные масла не оставляют жирных пятен, испаряются при комнатной температуре, легче воды и не растворяются в ней. Зато они хорошо эмульгируются в жирах, что обеспечивает им применение в косметологии, в составе массажных масел и в фармацевтике.

Разновидности эфиров

Лечение запахами практиковал ещё Гиппократ. Название «ароматерапия» оно получило лишь в ХХ веке благодаря французскому химику Гатефоссе, возродившему этот вид альтернативной медицины. В XIX веке с развитием химии натуральные вещества начали получать синтетических двойников. Не миновала эта участь и эфиры. Сегодня на рынке присутствуют:

натуральные масла, дающие максимальный лечебный эффект;
восстановленные, качеством близкие к натуральным;
синтетические эфиры;
фальсифицированные масла, «обогащённые» различными ароматическими добавками.

Ценность натуральных масел не только в их аромате. В них присутствует множество биологически активных компонентов, которых нет в синтетических аналогах.

В синтетических эфирах отсутствуют ценные биоактивные вещества

Подобно музыке ароматические масла имеют тональности:

верхние ноты называют начальными — это первое представление об аромате, эфир с быстро испаряющимися фракциями (цитрусовые, бергамот, анис, лемонграсс, мята), они затрагивают органы чувств;
средней или сердечной тональностью обладают вещества с менее выраженной летучестью — это основные ноты, больше влияющие на внутренние органы (жасмин, герань, иланг-иланг, роза, корица);
низкая тональность или базовые ноты — самые стойкие и наименее летучие ароматы, оказывающие расслабляющее действие (сосна, пачули, ваниль, ладан).

Действие эфирных масел на организм многогранно. Это природные антибиотики, обладающие противовоспалительным и обезболивающим действием. Они влияют на психоэмоциональную сферу и запускают в организме процессы саморегуляции.

В древние времена жители городов, где производились ароматические масла, обладали отменным здоровьем, а эпидемии смертельных заболеваний случались в этих местах гораздо реже.

Наши предки не углублялись в изучение механизма действия ароматов. Но опытным путём они выяснили, что какие-то из них облегчают родовую деятельность, другие — делают более здоровым тело, третьи лечат душу, четвёртые — сохраняют молодость и красоту.

Физическая гармония

Запахи, воздействуя на определённые участки мозга, влияют на все органы и системы человека.

Таблица: классификация ароматов по лечебному действию

Эфирные масла полезны для кожи и волос. Применять их нужно осторожно, чтобы не заработать ожогов на коже и аллергических реакций от неправильно подобранных запахов.

Таблица: косметологическое действие эфиров

Совместимость масел

В косметологии и медицине допустимо использование нескольких ароматов. Но подбирать их нужно учитывая совместимость эфиров. Она бывает трёх видов:

синергия — взаимное дополнение и гармоничность при воздействии на организм;
комплементарность — сочетаемость ароматов (применяется в парфюмерии и ароматерапии), когда один аромат способен гармонизировать другой;
ингибиция — несовместимость эфирных масел, когда один эфир нейтрализует или уменьшает полезные свойства другого.

Сочетание несовместимых масел способно вызвать аллергию, раздражение кожи и даже отравление. Индивидуальная непереносимость композиции выражается в удушье, головокружении, нарушении сердечного ритма и кожных аллергических реакциях.

Эфир лаванды совместим со всеми ароматическими маслами за исключением розмарина, а эвкалипт усиливает бактерицидное действие базилика и монарды в 20 раз.

В композициях принято сочетать эфиры разных тональностей

В аромасмеси принято соединять эфиры разной летучести (верхние, средние и низкие ноты ароматов).

Таблица: совместимость эфирных масел

Нельзя смешивать успокаивающие масла с тонизирующими, антиэрогенные — с афродизиаками. Сочетание антиэрогенных эфиров со стимулирующими отказывает освежающее действие, а с успокаивающими — расслабляет. Повышающие чувственность масла в содружестве со стимулирующими возбуждают, а в сочетании с седативными становятся афродизиаками.

Применение ароматических масел

Эфиры не используются в чистом виде, их смешивают с эмульгаторами — растительными жирами, сливками, молоком, мёдом, йогуртом, морской солью. В качестве базового масла лучше использовать продукт, полученный холодным прессованием.

Все эфирные масла обладают антимикробным действием и восстанавливают кожу. Поэтому любые косметические процедуры с ними устраняют прыщи и мелкие воспаления эпидермиса.

Эфиры для кожи

Способов использования аромамасел для ухода за кожей множество — паровые ванночки, обогащение готовых косметических средств, маски, умывания, антицеллюлитные растирания, банные процедуры. В любом случае масло подбирается по типу кожи.

Антицеллюлитный массаж даёт лучший результат, если для него использовать аромамасло

Очищающая эмульсия

Для очищения лица с любым типом кожи подходит смесь из 100 мл базового масла и эфиров лаванды, бергамота и герани по 3 капли каждого. Смоченный водой ватный диск окуните в полученную эмульсию и лёгкими движениями (без нажима и втирания) протрите лицо и шею. Делать это надо быстро, иначе масляная смесь проникнет в поры кожи и «потянет» за собой декоративную косметику и дневные загрязнения кожи. Для жирной кожи в эмульсию можно добавить несколько капель сока лимона или пищевого уксуса.

Маска от морщин

Соедините столовую ложку подогретого мёда с яичным белком, 2 столовыми ложками классического йогурта и 3 каплями масла лаванды. Лицо предварительно разогрейте тёплым компрессом. Нанесите маску по массажным линиям. Время выдержки — 15 минут.

Увлажняющее суфле

Смесь разводится в стеклянном флаконе с крышкой. Для крема понадобится 5 мл тёплого кокосового масла, 10 мл масла миндаля, по 2 капли пачули и ромашки, 4 капли эфира левзеи. Соединив все ингредиенты, закройте флакон и взболтайте его до получения лёгкой пенки, затем дайте постоять 2 часа в прохладном месте. Суфле наноситься на самые нежные места — вокруг глаз и губ. Оно хорошо питает и увлажняет кожу.

Зимой воздух в квартире высушивается от работающих радиаторов. Спасти кожу от высыхания автору этих строк помогают масляные кремы. Для себя я готовлю смесь из виноградного масла и эфиров чайного дерева, бергамота и лимона (подходит для жирной кожи). Крем наносится дважды в день — утром и вечером на очищенное лицо. Результат — исчезает чувство стянутости, а кожа всегда свежая. Смесь готовлю впрок и храню в холодильнике, но не более 2 недель.

Уход за волосами с помощью эфиров

Для ухода за волосами в качестве эмульгатора чаще всего используется базовое масло, яичный желток или мёд. Сечение кончиков можно остановить с помощью смеси оливкового масла, жирорастворимого витамина Е и нескольких капель лаванды, розмарина и ромашки.

Аромарасчёсывание укрепляет волосы и придаёт им блеск

От жирной перхоти избавит смесь эфиров сандала и бергамота на базе масла жожоба. От сухой — лаванда и чайное дерево на любом базовом масле. Остановит выпадение волос лечебная смесь из масла оливы (15 мл) и эфиров кедра и шалфея и розмарина (по 1–2 капли). В любые маски для волос полезно добавлять эфирные масла, выбирая их в зависимости от проблемы или просто используя любимые ароматы. Аромарасчесывание придаёт волосам блеск, делает их здоровыми и сильными.

Как похудеть с эфирными маслами

Эфирные масла используются для снижения веса несколькими способами:

в аромалампе;
для массажа, в том числе антицеллюлитного;
для ванн;
в смеси для обертывания.

В ароматерапии самым подходящим маслом для похудения считается эфир грейпфрута — он снижает аппетит. Во время специальной диеты практикуются сеансы с маслами, успокаивающими и улучшающими настроение — душицей, цитрусовыми, валерианой.

Во время массажа эфирные масла через кожу попадают в кровоток и оказывают системное действие на организм

Эфирные масла в отличие от растительных способны проникать глубоко через кожу и оказывать системное действие на организм. Для массажа лучшими эфирами считаются:

укроп, кипарис, имбирь сжигают жировые клетки;
эфир чёрного перца нормализует метаболизм;
лемонграсс, мирра и мандарин подтягивают кожу после похудения;
роза, бергамот, герань и жасмин поднимают жизненный тонус.

Для обёртываний можно использовать любой эфир в сочетании с базовым маслом жожоба.

Аромамасла для чувственности

Ароматические масла с древних времён служили афродизиаками не только для мужчин, но и для женщин. Эфиры способны усилить взаимное влечение, сделать чувства полнее и ярче:

бергамот пробуждает фантазию и расслабляет;
герань настраивает на романтический лад;
ваниль пробуждает влечение;
жасмин раскрепощает;
гвоздика и нероли делают оргазм более продолжительным;
корица усиливает чувствительность к ласкам.

Ароматические масла создают атмосферу чувственности и повышают взаимное влечение

Есть масла, возбуждающие в равной степени женщин и мужчин — иланг-иланг, имбирь, мускатный шалфей. Мужские афродизиаки — сандал, пачули, апельсин, бергамот, петит-грейн. Женщинам помогут расслабиться и получить наслаждение смеси масел:

3 капли сандала + 3 капли гвоздики;
апельсин (5 капли) + пачули и корица (по 2 капли);
нероли (3 капли), роза (4 капли), иланг-иланг (2 капли).

Можно не использовать аромалампу, а просто зажечь свечу и пипеткой капнуть в расплавленный воск эфирное масло.

Избавление от бессонницы и депрессии

Невозможность заснуть после трудного рабочего дня мучительна, а беспокойный сон не даёт полноценного отдыха. Прежде чем лечиться медикаментами попробуйте сеансы ароматерапии. Справиться с проблемой помогает аромалампа, ванна или расслабляющий массаж. Душистые помощники в спальне:

успокоит лавандовый, сандаловый, розовый эфир, в помощь им герань, мелисса, валериана, ветивера, петит-грейн;
поможет заснуть можжевельник, мирра, кипарис, кедр, мандарин;
сделает сон спокойным ромашка, нероли, лаванда, ладан.

Расслабит смесь розы, иланг-иланга и лаванды (по 2 капли) или ветивера, лайма, ладана по 6 капель каждого плюс пара капель жасмина. Эти композиции необязательно заправлять в аромалампу. Масла можно капнуть на ватку и положить её возле кровати или смочить ими уголок подушки. Подойдут они и для ароматической ванны перед сном.

Из угнетённого состояния выводят сеансы ароматерапии

Депрессивные состояния разрушают иммунитет, делая организм беззащитным перед тяжёлыми болезнями. Из угнетённого состояния хорошо выводят нелекарственные методы лечения, в том числе ароматерапия. Российские учёные ещё в прошлом веке доказали, что вдыхание ароматических веществ укрепляет нервную систему и стимулирует естественную защиту организма.

Таблица: от чего спасают эфиры-антидепрессанты

Масла (не более трёх) смешиваются в ванне, диффузоре или аромалампе. Для одного сеанса достаточно использовать 10 капель, повторять 3 раза в неделю. Эти же композиции подойдут и для расслабляющего массажа в смеси с любым транспортным маслом.

Лечение эфирными маслами

Надо помнить о том, что эфиры — это не заменитель лекарств, а дополнительное средство. Способов лечения несколько — приём внутрь, нанесение на кожу, ингаляции, использование аромалампы, лечебные ванны и массажи.

Профилактика и лечение вирусных респираторных заболеваний

Здесь на первый план выходят антисептические и бактерицидные свойства эфиров. Они не только обеззараживают помещение, но и доводят влажность воздуха до оптимального значения, что важно при простуде. Для профилактики применяют окуривание с помощью аромалампы. Композиции можно составлять произвольно или использовать одно масло:

лаванды или лимона потребуется 5–7 капель;
чайного дерева или пачули — 4–5 капель;
чабреца или душицы — 3–4 капли.

Аромаокуривание проводится в период эпидемии гриппа ежедневно в течение 20 минут. В детской комнате достаточно делать влажную уборку, используя любое жидкое мыло (300 мл) с добавлением 10 мл одного из масел — чайного дерева, душицы или лимона. Для мытья пола добавляйте 1 столовую ложку этой смеси на 5 литров воды.

Эфиры обладают мощным бактерицидным и антисептическим действием

Облегчают симптомы и помогают справиться со всеми проявлениями простуды ингаляции. Используются те же масла, что и для окуривания. Горячие ингаляции разрешено делать только по окончании острого периода. Температура пара должна быть в пределах 45–50°С. Процедура проводится через 1–1,5 после еды, перед ней нельзя принимать отхаркивающие лекарства.

Нельзя заправлять эфирные масла в небулайзер — их мельчайшие капли способны проникать в лёгкие и вызывать пневмонию.

При ларингите, трахеите и ангине горячую смесь наливают в посуду с узким горлом и вдыхают пар только ртом. При бронхитах используют широкую посуду. Во время ингаляции накрывают голову полотенцем, добавляют в воду масло (3–4 капли) и дышат одновременно ртом и носом.

Эфирные масла помогают при сухом и влажном кашле, боли в горле и насморке. Высокую температуру и озноб снимут компрессы. На столовую ложку базового масла добавляют эвкалипт, лаванду и перечную мяту по 2 капли. В качестве основы используют миндальное, абрикосовое или рисовое масло. Компрессы делают на лоб и стопы.

Помощь при астме и ХОБЛ

Ароматерапию применяют и для лечения астмы. В композициях используют масла, обладающие антигистаминными свойствами — имбирь, мяту, душистый девясил, аптечную ромашку. Их можно вдыхать прямо из флакона. Лаванда, роза и герань снимают бронхоспазм, а растирание грудной клетки равенсарой душистой облегчает дыхание. Снять приступ бронхиальной астмы поможет умывание с добавлением эфиров — 5 капель атласского кедра, 7 капель узколистной лаванды и 2 капли майорана.

При обструктивной болезни лёгких эфирные масла разрешено использовать только в период ремиссии. Расширяют и дезинфицируют дыхательные пути паровые ингаляции с маслом ромашки, сосны или эвкалипта — не более 2–3 капель на один сеанс.

Масла при мигрени и головной боли

Мигрень — тяжёлое состояние, когда головную боль снять очень трудно. Без сильнодействующих препаратов здесь не обойтись, так что ароматерапии отводится лишь вспомогательная роль. Эфиры используют через распылитель, в аромалампе, для массажа лица, в компрессах и в ингаляции. Приготовление смеси для массажа:

на 2/3 заполните флакон миндальным маслом;
капните в него 6 капель лаванды и столько же мускатного шалфея и ромашки;
дополните композицию 12 каплями перечной мяты;
долейте флакон маслом-основой;
закупорьте и хорошо встряхните.

При головной боли масло втирается в виски

Смесь нанесите с помощью ролика или вотрите в виски пальцами. Смажьте тыльную сторону ладоней и мочки ушей. При первых признаках надвигающейся мигрени помогут ароматические компрессы из прохладной воды и нескольких капель масла. Их нужно менять каждые 10 минут. Компресс накладывается на лоб и виски.

Рассеянный склероз и аромамасла

О влиянии эфирных масел на течение болезни известно мало, научные исследования не проводились. Ароматерапия даёт небольшой успокаивающий эффект только у больных с ненарушенным восприятием запахов. Американские медики пытались применять масла римской ромашки и цитрусовых для лечения больных в стационаре. Опыт показал небольшой седативный эффект. Тревожность у больных с рассеянным склерозом помогают снять масла-антидепрессанты в сочетании с цитрусовыми ароматами. При их использовании для массажа эффект усиливается и уменьшаются боли в спине.

Помощь при онкологических заболеваниях

Врачи не устают искать дополнительные возможности в борьбе против рака. Одним из таких направлений стало изучение свойств и возможностей эфиров. И подошли учёные к этому вопросу с необычной точки зрения. Считается, что частота вибраций здорового организма находится в диапазоне 62–78 Мгц. Болезнь развивается при снижении этого показателя до 58 Мгц. Проведя исследования, учёные выяснили, что некоторые эфирные масла обладают способностью нормализовать частоту и тем самым бороться с раковыми клетками. Попутно были исследованы и другие свойства эфиров по отношению к злокачественным клеткам. В итоге было установлено, что противораковой активностью обладают:

лаванда, чабрец, эстрагон, шалфей, чабёр и розмарин благодаря мощным антиоксидантным свойствам;
корица, чабрец, ромашка и жасмин помогают при раке молочной железы (лидером по исследованиям оказался чабрец);
ладан эффективен в борьбе с раком яичников, печени, лёгких, меланомой.

Эфирные масла ни в коем случае не заменяют медикаментозное и хирургическое лечение онкологических заболеваний.

Для активации защитных сил организма

Иммуномодулирующими свойствами обладают многие эфирные масла. Содержащиеся в них фитонциды в несколько раз повышают выработку Т-клеток, являющихся центральными регуляторами иммунного ответа. Наиболее эффективными считаются лаванда, апельсин, бергамот, вербена и лимон. Укрепит иммунитет обливание ног прохладной водой. Сразу после этого сделайте массаж стоп смесью базового масла (10 мл) и эфиров мяты, лаванды, апельсина и лимона (по 2 капли каждого). Проводите процедуру перед сном.

Зарядите аромамедальон душистыми смесями:

лавандой (1 капля), вербеной (2 капли), бергамотом и эвкалиптом (по 3 капли);
апельсином, розмарином (по 2 капли) и имбирём (3 капли).

Они помогут выстоять в период зимних холодов и эпидемий.

Лечение грибковых инфекций

Антигрибковыми свойствами в большей или меньшей степени обладают все эфиры. Самыми эффективными считаются:

чайное дерево, не только уничтожающее грибок, но и восстанавливающее повреждённые болезнью ткани;
душица, содержащая карвакрол — мощное бактерицидное и противогрибковое вещество;
лаванда усиливает действие чайного дерева;
гвоздика содержит эвгенол, уничтожающий грибок и капсацин, снимающий воспаление и боль;
корица избавляет от дрожжевого грибка.

При грибковых поражениях эфир в чистом виде наносится на ноготь

Любую из указанных эфирных эссенций наносят на поражённые места. К ногтям прикладывают пропитанные ватные диски и закрепляют их пластырем. Такой компресс можно держать всю ночь. Применение эфиров — это лишь дополнение к лекарственному лечению, прописанному врачом.

Эфиры для мужского и женского здоровья

Майоран, мирра, герань и лаванда помогают женщине справиться с предменструальным синдромом и нормализовать цикл. Масло жасмина устраняет мелкие морщинки, повышает чувственность и избавляет от депрессии. С четвёртого месяца беременности разрешено использовать ромашку для уменьшения проявлений токсикоза, от отёков и головной боли. В конце срока снимут напряжение и избавят от бессоницы эвкалипт и лаванда.

Во время беременности эфиры применяются с осторожностью в дозах в три раза меньших, чем указано в инструкции. От токсикоза масла капают в аромамедальон, от болевых ощущений помогает ванна с добавлением эмульгированного эфира, в остальных случаях предпочтительно использовать аромалампу.

При слабой эрекции мужчинам помогут масла чёрного перца, пачули. Имбирь улучшает фертильность, нероли лечит импотенцию. Для лечения используют аромалампу. Натуральные ароматы действуют на подсознание мужчин и управляют физиологическими процессами.

Для снижения давления

Приём гипотензивных средств с разрешения кардиолога можно сочетать с аромалечением. Ромашку, бергамот, шалфей, майоран, иланг-иланг, пихту, душицу вместе и по отдельности используют для нанесения на пульсовые точки — запястье, верхнюю часть грудины (аорта), за ушными раковинами, за мочкой уха (сонная артерия). Эфиры обязательно разбавляют базовым маслом.

Седативные масла нормализуют эмоциональный фон, что тоже снижает артериальное давление.

Эфиры применяют в виде массажа (курс даёт продолжительный эффект), в аромалампах, ингаляциях, аромамедальонах.

Чем полезны масла пожилым людям

С возрастом снижаются адаптационные способности организма, выработка ферментов, энергетические возможности. Свободные радикалы разрушают клетки, и организм активно стареет. Ароматические масла мобилизуют его собственные антиоксидантные резервы, благотворно влияют на кровообращение, устраняют симптомы нарушения мозгового кровообращения — раздражительность, плохое настроение, усталость.

Эвкалипт, каепут, лаванда, ель, перечная мята — масла, улучшающие когнитивные функции, предупреждающие снижение функциональности клеток мозга. Лаванда улучшает гемодинамику в церебральных сосудах. Для ароматизации комнаты используют 3–4 капли эфира в аромалампе. Для холодной ингаляции достаточно 1–2 лимона на носовой платок или ватный диск, на ванну — 8 капель лаванды.

Противопоказания и возможный вред эфиров

У каждого человека в зависимости от состояния здоровья есть противопоказания к применению тех или иных масел. Самостоятельно в разумных пределах ими может пользоваться только совершенно здоровый человек. Однозначным противопоказанием является аллергия. Людям с эндокринными и сердечно-сосудистыми заболеваниями необходимо одобрение лечащего врача. Некоторые противопоказания при самых распространённых болезнях:

после инфаркта и при ишемии сердца нельзя использовать эфиры пихты и сосны;
тяжёлая гипертония несовместима с можжевельником, мятой и базиликом;
гипотоникам противопоказан иланг-иланг, мелисса и чайное дерево;
болезни почек исключают чабрец, сосну и можжевельник;
при эпилепсии и склонности к судорогам противопоказаны чабрец, розмарин, шалфей и базилик.

Нельзя совмещать приём йодсодержащих препаратов с использованием лаванды. Родителям не следует самостоятельно использовать масла жасмина, иланг-иланга, иссопа, кипариса, корицы, мелиссы, можжевельника и некоторых других для детей, не достигших половой зрелости.

Масла апельсина, бергамота, грейпфрута, зверобоя, лаванды, лайма, лимона, мандарина обладают фототоксичностью, их нельзя наносить на кожу перед выходом на солнце. Превышение допустимых доз вызывает неприятные побочные реакции в виде нарушения работы печени и негативного влияния на нервную систему.

Таблица: безопасное количество эфиров (в каплях) для разного возраста

Перед применением в любом виде все эфиры тестируются на аллергию.

Видео: эфирные масла в бане: правила выбора и применения

Отзывы

Природные лекарства бывают порой сильнее синтетических. Ароматерапия воздействует на организм на вегетативном уровне. Бесконтрольное увлечение эфирными маслами способно превратить лекарство в яд. Ещё Цицерон сказал — получайте удовольствие, но сохраняйте меру.

Автор: Марина Иванова
Распечатать

afrodita.guru

Что такое эфирные масла, как их получают и чем они полезны для человека?

Привет, дорогие мои читатели и гости!

Я уже лет 10 использую эфирные масла. Очень их люблю и часто применяю.

Но, мои знания о эфирных маслах до последнего момента были очень ограничены единственной общей лекцией в институте и справочником по их применению.

К тому же, я очень часто вижу, что многие вообще недопонимают, что такое эфирные масла и часто их путают с обычными базовыми маслами, а также неправильно и бездумно их используют.

Поэтому решила для себя и для тех, кому это может быть интересно, разобраться более подробно с этой темой.

Итак, что такое эфирные масла, как их получают и чем они полезны, читайте далее...

В помощь себе я взяла отличный учебник «Основы Косметической химии» под редакцией Самуиловой и Пучковой.

Возможно, для кого-то этот материал покажется скучной лекцией, но прочитав его один раз, вы существенно обогатите уровень своих знаний об эфирных маслах, что вам непременно поможет в будущем при их использовании.

Эфирные масла- это натуральные душистые летучие вещества, содержащиеся в растениях и сообщающие им свой запах

Эфирные масла содержат около 10% растений от всей растительной флоры( это примерно 80000 видов).

Однако, применение в медицине и косметологии нашли всего 150-200 видов, из них примерно 80 % составляют тропические и субтропические растения.

Эфирные масла защищают растения от насекомых вредителей, привлекают к ним насекомых опылителей, а также наделяют его лечебными свойствами.

Где содержатся эфирные масла ?

Эфирные масла-это определенный секрет особых желез растений, которые могут находиться в их разных частях:

В цветках- роза, нарцисс, жасмин, лилия, акация, фиалка, азалия
В листьях и стеблях- лаванда,базилик, мята, шалфей, герань, полынь и т.д
В семенах- анис, кориандр, тмин, фенхель, укроп
В корнях- аир, ирис, ветивер и т.д

Способы получения эфирных масел

Существует несколько способов получения эфирных масел, которые я сейчас попытаюсь кратко, но очень понятно описать.

Перегонка с водяным паром

Это один из самых частых способов получения эфирного масла.

В основе этого метода лежит закон парциального давления, согласно которого, две несмешивающиеся жидкости, нагреваемые вместе,закипают при температуре ниже точки кипения каждой жидкости в отдельности.

Пары воды из парообразователя проходят сквозь растительное сырье и увлекают эфирное масло, которое конденсируется в холодильнике и собирается в приемнике.

Измельченное растительное сырье заливается жидкостью, в которой эфирные масла легко растворимы, оставляется в нем на длительное время.

Таким образом, они выходят из растения и концентрируются в растворителе.

В качестве растворителей могут использоваться спирты и сжиженные газы.

Эфирные масла, полученные методами экстракции, не являются чистыми, поэтому имеют твердую воскообразную консистенцию и называются конкретами.

Затем из конкретов, с помощью спирта и охлаждения, отделяют эфирные масла, которые называются абсолю.

Это очень трудоемкий способ получения эфирных масел и используется лишь для некоторых видов цветов( жасмин, тубероза).

При этом способе, эфирные масла экстрагируются с помощью тонкого слоя жира( сырье зажимают между стеклянными пластинами, смазанными жиром), а затем извлекаются из собранного жира с помощью спирта.

Из 1 тонны цветов получают менее кг эфирного масла.

Мацерация или настаивание

Это процесс получения эфирных масел с помощью горячего растительного масла.

Сырье погружают в нагретое масло на 2 дня, а затем отделяют эфирные масла от растительного масла с помощью спирта.

Так получают эфирные масла жасмина, фиалки, акации, розы.

Методом прессования получают эфирные масла из грубого сырья в котором их очень много, например цитрусовые( лимон, апельсин, грейпфрут, лайм, мандарин, лимонграсс)

Химический состав эфирных масел

Свойства эфирных масел зависят от их химического состава. В них могут входить, представьте себе, от нескольких десятков до сот компонентов.

Они делятся на две группы:

макрокомпоненты
микрокомпоненты

Аромат и физиологическую активность эфирных масел определяют именно макрокомпоненты.

Существуют такие растения, в составе которых, содержится только 2-3 макрокомпонент. Например, мятное масло — содержит 85% ментола, гвоздичное масло-85 % эвгенола.

Химический состав эфирных масел представлен в основном группой терпенов и их кислородных производных- терпеноидов. Именно они обладают высокой и разнообразной биологической активностью.

Основные компоненты эфирных масел и их воздействие на организм человека

Итак, рассмотрим основные компоненты эфиров:

Присутствуют практически в каждом эфирном масле:
ЛИМОНЕН содержится в цитрусовых маслах: лимон, апельсин, грейпфрут, лайм, мандарин, лимонграсс.
ПИНЕН содержится в эфирных маслах хвойных растений: пихтовое, сосновое, еловое.
САБИНЕН-можжевеловое масло.
60% монотерпенов содержит эфирное масло ладана

Монотерпены обладают сильным противовоспалительным, отхаркивающим, фунгицидным, антисептическим и бактерицидным действиями, стимулируют работу надпочечников, ослабляют боли в мышцах. Монотерпены могут быть токсичны.

Линолол, Цитронеллол, Фарнезол, Гераниол, Борнеол, Ментол, Нерол, Терпенеол, Ветиверол

Монотерпеновые спирты содержат : лавандовое, кориандровое, гераниевое, розовое, мятное масла.

Монотерпеновые спирты обладают антисептическими, противогрибковыми, противовирусными свойствами. Способны обезболивать при местном применении. Не токсичны.

Сложные эфиры монотерпенов

Линолилацетат, борнилацетат, геранилацетат и т.д

Они содержатся в лавандовом, бергамотовом, мускатном, шалфейном, и эфирном масле петигрейна.

Обладают успокаивающим и противоспазматическим действием.

Наиболее известны тимол (масло тимьяна), эвгенол( масло гвоздики), сафрол, анетол. Сюда же относят масло аниса, фенхеля, базилика, укропа.

Обладают очень высокой бактерицидной активностью, способны снимать спазмы, местно обезбаливать. Но в тоже время они токсичны, раздражают кожу.

Альдегиды терпенового строения

Цетраль, нераль, гераниаль, коричный альдегид. Содержа масла мелиссы, вербены, лимона,лимонного эвкалипта.

Обладают антивирусной и седативной активностью.

Одни из самых известных кетонов -это камфора, эфирное масло шалфея и иссопа.

Обладают ранозаживляющими свойствами, полезны при заболеваниях верхних дыхательных путей, это муколитики, хорошие антисептики.

В больших дозах токсичны, нарушают функции печени, опасны для беременных.

Особенно токсичны масла пижмы, полыни, шалфея, камфора.

Менее токсичны масла тысячелистника , розмарина, кедра, бессмертника... Не токсичны жасмин, масло мяты.

Яркие представители-бергамотовое и мандариновое эфирные масла.

Очень фототоксичны, активно поглощают Уф лучи и вызывают ожоги. Требуют осторожного обращения.

Содержит масло ромашки, семян моркови,масло сантала, ветивера.

Обладют общеукрепляющим, противоаллергическим, противовоспалительным, иммуностимулирующим, бактериостатическим действиями.

Физические свойства эфирных масел

По своим физическим свойствам эфирыне масла:

Эфирные масла это бесцветные жидкости со специфическим запахом и вкусом с плотностью от 0,8 до 1
Большинство легче воды.
Нерастворимы в воде, но придают им вкус и запах.
Растворимы в жирных и минеральных кислотах, спирте, эфире и органических растворителях, а также в натуральных продуктах( сливках, меде, молоке, масле).
Летучи. Горючи и огнеопасны.
Имеют жгучий или пряный вкус.

Как действуют эфирные масла на организм человека?

Рассмотрим более подробно основные эффекты от применения эфирных масел на человека и его организм.

Эфирные масла воздействуют на организм человека в основном через обонятельные рецепторы , оказывая психоэмоциональное воздействие( одни запахи могут возбуждать, другие успокивать) и через кровоток, влияя на органы и ткани.

Как, мы уже выяснили, химический состав эфирных масел обеспечивает их фармокологический эффект.

Основными эффектами, которыми обладают эфирные масла являются:

Этим свойством обладает большинство эфирных масел, за счет содержания в их составе фитонцидов.

Они способны воздействовать на грамм-положительные и грамм-отрицательные кокки, энтеробактерии, бациллы, вибрионы,на многие виды грибов и вирусы.

Этими свойствами обладают такие масла, как: коричное, шалфейное, мятное, тминное, анисовое, эвкалиптовое, розмариновое, сандаловое, лимонное, лавандовое, сосновое, пихтовое, чайное дерево.

Могут применяться при различных кожных заболеваниях и проблемах с кожей, при выпадении волос, инфекциях полости рта, обморожениях, ожогах, перхоти, ранах и порезах, раздражениях, укусах.

Противовоспалительное действие

Эфирные масла способны снижать сосудистую проницаемость и стабилизировать мембраны клеток, усиливать кровообращение.

Эти действия особенно проявляется при заживлении ран и повреждений кожи, воспалительных заболеваний суставов и мышц, при избыточном весе и целлюлите, отеках, мышечных судорогах.

Хорошей противовоспалительной активностью обладают эфирные масла лаванды, лавра, базилика,фенхеля, герани и т.д

Спазмалитическое действие

Некоторые эфирные масла способны обладать спазмалитическим обезболивающим и успокаивающим действием.

Сюда относят эфирные масла арники, лавра, ладана,мелиса,лаванда, ромашки, сосны, укропа, фенхеля и т.д

Могут применяться при головной боли, бессоннице, мигрени, нервном истощении, невралгии, усталости...

Бронхолитическое действие

Такие эфирные масла в небольших дозах, способны повышать секреторную функцию бронхов и применяться при бронхитах, тонзиллитах, простудах, насморке .

Чаще всего с ними делают ингаляции. Это масло аниса, тимьяна, эвкалипта и т .д

Конечно же, все эфирные масла отличаются по степени воздействия, и перед применением, нужно смотреть каждое масло более конкретно.

Также эфирные масла содержат в своем составе фитогормоны, витамины, антиоксиданты, феромоны, регулируют психоэмоциональное состояние и душевный комфорт, что делает их очень полезными для применения в косметологии и различных процессах омоложения организма.

О том, как применяются эфирные масла для кожи, как определить их качество и где их нужно покупать, я написала здесь , а как их применять для кожи здесь

Купить настоящие эфирные масла высочайшего качества можно здесь

C вами была Алена Яснева, всем пока!

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К МОИМ ГРУППАМ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

zdorovyda.ru

Ароматерапия — Эфирные масла: таблица свойств и применения

Эфирные масла – тема, набирающая все большую популярность, ведь в последние годы повсеместно растет интерес к вопросам использования природных веществ в различных областях жизни.

Они являются пахучими продуктами вторичного метаболизма растений, имеют широкое применение в народной медицине, пищевой промышленности в качестве ароматизаторов, в косметической и парфюмерной отрасли, многие уверенны и в их магических свойствах.

Только за последнее десятилетие проведено более 500 исследований, посвященных изучению свойств и областей применения эфирных масел

В данной статье мы изучим самые интересные, загадочные и даже магические свойства эфирных масел, области их применения, а для удобства восприятия часть информации сведем в таблицы.

Разновидности эфирных масел

На протяжении тысячелетий известны человечеству противомикробные и антибактериальные возможности эфирных масел. Даже в Библии имеются упоминания о таких эфирных маслах, как лавр, мирт, ладан, сандал. Упоминаются они и в трудах великих лекарей прошлого Гиппократа и Авиценны.

Только за последнее десятилетие проведено более 500 исследований, посвященных изучению свойств и областей применения эфирных масел, ароматерапии, их результаты опубликованы, систематизированы в таблицы и доступны к изучению всеми желающими.

Итак, какие бывают разновидности масел?

На протяжении тысячелетий известны человечеству противомикробные и антибактериальные возможности эфирных масел

По способу добычи

Без выявления основных разновидностей и подвидов не имеет смысла изучение столь обширного вопроса, как эфирные масла: свойства и применение. Таблица, приведенная ниже, показывает их разновидности по способу добычи.

Источник добычи	Разновидность масла
Ягода	Гвоздика, душистый перец, можжевельник.
Древесина	Камфара, сандал, палисандр.
Семена	Мускатный орех, сандал, анис, сельдерей, тмин.
Кора	Корица, кассия (китайская корица), родственник лавра сассафрас.
Корневища	Имбирь, лапчатка прямостоячая (калган).
Смола	Мирра, ладан, стираксовое дерево, бензоин.
Корень	Валериана.
Листья	Лавр, базилик, шалфей, эвкалипт, пачули, сосна, мята, тимьян, розмарин, лимонник, корица, чайное дерево, орегано, бучу.
Кожура	Апельсин, мандарин, лимон, грейпфрут, лайм, бергамот.
Соцветия	Апельсин, мускатный шалфей, ромашка, конопля, жасмин, хмель, лаванда, иланг-иланг, майоран, дамасская роза.

Совет! Заметьте, что из одного и того же растения могут добываться различные виды масел, например, из сандалового дерева. Добавьте всего несколько его капель к столовой ложке оливкового масла и вотрите в кожу массажными движениями. Данная смесь обладает чудесными антивозрастными свойствами.Получают эфирные масла различными способами:

дистилляцией (из листьев и коры) – разделением на фракции и испарением жидкой составляющей;
экстракцией (из соцветий, лепестков и корней). В специальных аппаратах-экстракторах сырье соединяют со специальным веществом экстрагентом, которое после удаляют, в результате остается чистое, высококачественное эфирное масло;
прессованием (из кожуры и плодов) – механический отжим.

Получают эфирные масла различными способами

По характеру воздействия на человека

Путем наблюдений люди определили способность этих летучих соединений по-разному влиять на наш организм. Этим объясняются разнообразные, иногда прямо магические свойства эфирных масел и область их применения. В таблице ниже приведены самые интересные из них.

Было подмечено, что запахи некоторых трав, цветов и семян избавляют от усталости, последствий стрессовых ситуаций и неврозов. Существуют ароматы для пробуждения страсти, поднятия настроения, борьбы с чувством страха. А есть эфирные масла, обладающие собственной магией (в нашей таблице они также присутствуют), их свойства и область применения более уникальны, они используются для восстановления такой тонкой материи, как аура, при повреждениях, нанесенных чужой недоброжелательностью и завистью.

Совет! Капните всего пару капель ромашкового масла на настольную лампу, в скором времени по комнате разнесется чудесный богатый аромат, дарующий ощущения покоя, способствующий раздумьям и медитациям.

Лечебные и косметические свойства

Спектр биологической активности эфирных масел весьма широк. Некоторые из них являются отменными спазмолитиками, облегчают головную боль, другие антисептиками, их рекомендуют для обработки ран и порезов кожных покровов, есть масла для успокоения и, наоборот, возбуждения нервной системы, стимулирования умственной деятельности.

При этом практически любое из них относят к сильнодействующим препаратам, способным оказать как помощь, так и вред, при нечетком соблюдении рекомендаций по применению. Поэтому тщательного и методичного изучения требует такой вопрос, как эфирные масла: свойства и применение. Таблица ниже поможет облегчить данную нелегкую задачу (позиции, отмеченные значком «*» не следует применять на солнце).

Совет! Порезавшись, нанесите на рану разбавленное лавандовое масло. Вас приятно удивит скорость заживления раны.

Особенности применения эфирных масел

Простейший способ обезопасить для применения эфирное масло – развести его с водой. При проведении косметических и медицинских процедур чаще всего необходимо смешать масло с базой, в роли которой может выступить, молоко, мед, воск, крем, лосьон, но чаще всего ей выступает другое транспортное масло. Ими называют ряд растительных масел, имеющих как твердую (масло ши), так и жидкую текстуру (оливковое, облепиховое, кокосовое, миндальное и другие). Цель транспортного масла – обеспечить проникновение эфирного в кожные покровы для обеспечения терапевтического эффекта.

Совет! Во избежание появления ожогов не используйте эфирные масла в чистом не разбавленном виде, особенно для детей, если обратное не указано в рекомендациях к применению. Также воздержаться от ароматерапии беременным и аллергикам.

При проведении косметических и медицинских процедур чаще всего необходимо смешать масло с базой, в роли которой может выступить, молоко, мед, воск, крем, лосьон, но чаще всего ей выступает другое транспортное масло

Чаще всего эфирные масла применяются для следующих процедур:

ванны и бани;
массажи;
ингаляции;
компрессы;
улучшение и обогащение косметических препаратов;
ароматерапия при помощи ламп и камней;
аромакулоны.

В свойствах эфирных масел заключена особая магия, чтобы их применение не обернулось во вред, воспользуйтесь таблицей дозировок.

Рассмотрим немного подробней наиболее распространенные области применения эфирных масел.

Бани и ванны

Ничего лучше не поможет расслабиться после напряженного трудового дня, как принятие ванной с ароматическим маслом.

С целью снятия стресса и появления приятного расслабленного состояния используйте сандаловое, лавандовое масло, а также масло герани или розы. После усердной работы в спортзале, напряженные мышцы также нуждаются в релаксации, для этой цели используйте можжевеловое или вербеновое масло. Вылечить начинающуюся простуду поможет лимонное или сосновое масло.

Ничего лучше не поможет расслабиться после напряженного трудового дня, как принятие ванной с ароматическим маслом

При смешивании свойства и особенности эфирных масел открывают новые грани. Используя их по приведенным в таблице схемам, вы добьетесь прекрасного косметического эффекта.

Описание проблемы	Используемые масла
Наличие лишнего веса	Смешайте по несколько капель (не более 5) масел: мускат, сосна, розмарин, можжевельник, мандарин, лимонник. Приготовьте смесь из 5 капель можжевельника и не более чем по 2 капли лимона, кипариса, апельсина.
«Апельсиновая» корочка (целлюлит)	Приготовьте смесь из масел можжевельника, грейпфрута (по 3 капли), лимона (4 капли), сосны (5 капель). Смешайте следующие масла: апельсин, мандарин (по 3 капли), розмарин (4 капли), бергамот (5 капель). Возьмите по 6 капель нероли, сандала и лиммета.
Растяжки	На свой выбор смешайте по несколько капель (не более чем по 5) следующих масел: розмарин, грейпфрут, герань, ладан, мята, иссоп, нероли, фенхель, чайное дерево.

Правила составления ароматических ванн:

Жесткой губкой очистите кожу.
Вода не должна быть слишком горячей, оптимально до 38С.
Базой для смеси могут выступить кефир, молочная сыворотка, натуральная морская соль, мед, любое транспортное масло, молоко.
Во время принятия аромаванны не используете шампуни, гели для душа, лосьоны и другие косметические средства.
Продолжительность аромаванны не должна превышать 25 минут, осуществляется процедура не чаще чем трижды в неделю.
Закончив принятие аромаванны, позвольте телу высохнуть естественным путем, не следует обтираться насухо полотенцем.

В бане или сауне рекомендуется добавлять эфирное масло непосредственно в ковш с водой, который впоследствии выливается на горячие камни. Для этих целей используют обычно какие-либо хвойные масла, при желании смешав эфирное и транспортное масло можно смочить веники.

Массаж с эфирным маслом

Массаж, несомненно, полезен для избавления от множества проблем со здоровьем, поддержания фигуры, устранения целлюлита, лечения после различных видов травм, усилить его эффект помогут эфирные масла. Причем в зависимости от выбранного компонента, будет отличаться и его эффект.

Совет! Возьмите на сеанс массажа с собой гвоздичное эфирное масло, с его помощью усилится кровообращение и ускорится процесс разогрева, апельсиновое масло поможет в расщеплении жировых тканей, сандаловое обладает лифтинговым эффектом, а масло мускатного ореха снимет ревматические боли.

Правила массажей с использованием эфирных масел:

При выборе масла для сеанса массажа, оценивайте не только его терапевтические свойства, но и запах, он должен быть вам приятен, не раздражать и не вызывать неприятных ассоциаций.
Завершив сеанс массажа, проведите около четверти часа в расслабленной обстановке, не бегите сразу на улицу, навстречу новым делам и проблемам.
Во время массажа с эфирными маслами предпочтение отдается мягким круговым движениям.
Для составления массажной смеси используйте несколько капель эфирного масла (не более 5) и 1 столовую ложку базового, в его роли могут выступать оливковое, миндальное, кокосовое, абрикосовое.

Ингаляция

Распространенным, общепризнанным и популярным методом лечения простудных заболеваний является ингаляция. Данная процедура улучшает дренажную функцию организма, уменьшает воспалительный процесс, уменьшает отечность, улучшает приток крови к слизистой оболочке.

Профилактические ингаляции обладают следующими свойствами:

стимуляция местного и общего иммунитета;
улучшение психоэмоционального состояния;
стимулирование умственной деятельности;
поднятие настроение;
антибактериальное, противовирусное воздействие;
ускорение регенерации.

Горячая ингаляция с эфирным маслом — эффективное средство от простуды

Ингаляции бывают двух видов:

Холодные, когда эфирное масло капается на уголок подушки, салфетку, ткань, а сам процесс ингаляции осуществляется путем вдыхания выделяющегося аромата. Длительность процедуры не более 5 минут.
Горячие, с использованием специального прибора – ингалятора. В специальную емкость, наполненную горячей водой, капается несколько капель выбранного эфирного масла, после чего необходимо вдыхать выделяемый пар, накрывшись полотенцем и закрыв глаза.

Совет! Если ребенок отказывается осуществлять процедуру горячей ингаляции, капните ему на угол подушки 1–2 капли эфирного масла.

Одним из способов холодной ингаляции, особенно актуальным во время эпидемий разнообразных простудных заболеваний, является использование аромакулона, изготовленного из пористой глины.

Аромакамни и лампы

При помощи аромаламп и камней производится дезинфекция и ароматизация помещений. Первая является керамической чашей, подогреваемой пламенем свечи, в которую добавляют воду и несколько капель эфирного одного или нескольких эфирных масел. В качестве аромакамней используются породы, имеющие пористую структуру, такие как торф или песчаник, они способны одновременно служить ароматизаторами и украшать интерьер.

Помещение перед ароматизацией необходимо хорошо проветрить, для каждого из видов помещений используются смеси, обладающие определенными свойствами:

для спальни – чувственные, гармонизирующие и успокаивающие;
для рабочего кабинета – стимулирующие, укрепляющие, бодрящие;
для гостиной – освежающие и гармонизирующие;
для зоны приготовления и приема пищи – гармонизирующие, стимулирующие, очищающие;

При помощи аромаламп и камней производится дезинфекция и ароматизация помещений

для комнаты ребенка, где должна царить гармония и хорошее настроение – гармонизирующие, успокаивающие, очищающие.

Совет! Не забывайте, что процесс ароматизации помещений не должен быть бесконечным, его рекомендованная продолжительность – от четверти часа до 120 минут.

Обогащение косметики

Широкое применение нашли эфирные масла и в косметической области, их используют для обогащения уходовых средств, добавления им полезных свойств.

Совет! Подарите «новую» жизнь неиспользуемому крему, обогатив его при помощи эфирного масла.

Добавляются эфирные масла в следующие косметические средства:

Крем (не более 15 капель на 150 г);
Шампунь (не более 30 капель на флакон 250-300 мл);
Маски для лица и тела (не более 10 капель на разовую порцию);
Вода для распаривания лица, ванночки для рук или ног (несколько капель на мисочку).

В приведенной ниже таблице-памятки указаны свойства и область применения эфирных масел в ароматерапии.

Для создания составов с усиленными свойствами рекомендуется смешивать и применять различные виды эфирных масел. Таблица ниже показывает их совместимость.

Будьте здоровы и гармоничны!

Елена созерцатель

Активность: 98k
Пол: Женщина